カテゴリ:イタリアン*パン( 26 )

トリュフ料理

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今夜も最高級の食事です
白トリュフ三昧
とっても香りがいいんですぅ~
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今回のお食事でパスタはたくさん出ましたが
日本でおなじみの乾麺のツルツル麺はほとんど出てきませんでした
イタリアへ来て初めてパスタっていろんな種類があるんだなぁ~って知りました!
どのパスタも最高です
パスタを打てるようになりたいなぁ~❤
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by la-monchouchou | 2010-10-09 10:07 | イタリアン*パン

5日目


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オリーブの実
ここまで育つには随分と年月をかけないと育ちません
モンシュシュのオリーブの木はまだ赤ちゃんってとこかな??

オリーブオイル工房⇒ツアーではいけないシーフードレストランへ!!
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久しぶりの海の幸!d0166725_2461529.jpg
海で勉強している人やウォーキングしている人、泳いでいる人も!!
湿気がなくさらっとしている砂浜はとっても気持ちよかった
ここでなら、勉強できそう!!

More⇒午後からは・・・
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by la-monchouchou | 2010-10-09 09:59 | イタリアン*パン

ポルチーニ

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栗の木です!
と~ってもきれいな栗の木ばかりでした
さて、ポルチーニをたくさん・・・・あれっ
ポルチーニが見つからない(汗)
どうやら、数日前の豪雨で大きく育ってないとのことでした
それでも、ポルチーニを探そうとがんばって
2個見つけることができましたぁ~よかった♪
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夕食はポルチーニ三昧(贅沢すぎます!)
「DOZZA」壁画の街へ
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夜は続きます
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by la-monchouchou | 2010-10-09 09:54 | イタリアン*パン

2日目~

ブドウの収穫のお手伝いへ行き⇒✻
ワイナリーにてランチ⇒✻
収穫時期でとっても忙しいのに私たちのために準備してくれていました!
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午後からファエンツァ焼き(陶器)の工房見学へ
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伝統的なものからモダンなものまでさまざま
ちょっとお値段が…
かわいい~と思ったものは特注品で買うことができませんでしたぁ(残念)


夕食はLe Bistrot
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今日もたくさん食べてしまいました~
9時ごろになるとようやく店内は満席となり、にぎわい始めます
そんな中、席を立つ私たち
「もう帰っちゃうの?」って顔で不思議そうに見られてしまいました(笑)

3日目・・・
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by la-monchouchou | 2010-10-09 09:43 | イタリアン*パン

エミリヤ=ロマーニャ

 今回のツアーを振り返ってみると

  1日目PARMIGIANO REGGIANO(パルミジャーノ・レッジャーノ)チーズ工房見学
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     ACETO BALSAMICO(バルサミコ酢)工房と邸宅見学
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こちらでランチ ステキすぎますよね~♪
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夕方からは・・・
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by la-monchouchou | 2010-10-09 09:36 | イタリアン*パン

イタリアツアー⑥ランチ

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カンティーナにてランチタイム♪
食事のたびに当然
ワインが出てきます!
ここはカンティーナということもあり
ブドウがまだワインになっていない
収穫後すぐにいただけるブドウジュース(?)も試飲させていただけました
この時期にしか味わえないブドウジュースを飲んでみたかったんですよね~
「BURSON」もいただきました

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ピッツエッタ(小さなピザ)とボローニャパン
素朴なんだけど、味があるというか・・・
いくつでも食べられます
ハムやチーズとよく合います

ワインの種類も豊富、チーズの種類も豊富、ハムの種類も豊富
そのワインとチーズ、ハムたちがよく合うんです
お互いがさらにおいしさを引き立てるように
ワインは提供されるんですって(教えてもらってはいましたが)
本当にその通りでした!
そして、みんなでいただく食事は会話も弾み最高のひとときでした
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by la-monchouchou | 2010-10-09 08:58 | イタリアン*パン

イタリアツアー⑤ブドウ畑

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どこまでも続くブドウ畑
ブドウを狩りながら
ぽいっと口に一粒入れ
「おいしい~」と
ワイン用に作られているブドウなんですが
とっても甘いんです
それで、ついつい口に運ぶ回数が増えてしまいました(笑)

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とても気のいい家族で
写真を撮る私たちを
彼らもまた撮っていました(笑)

きっと「日本人が来たぞ~」とみんなに自慢(?)するのでしょうね♪

More⇒おもてなし
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by la-monchouchou | 2010-10-08 23:58 | イタリアン*パン

イタリアツアー④伝統的なバルサミコ酢

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バルサミコ酢はご存知ですか?
あまりなじみがなかったのですが、
伝統的なバルサミコ酢が存在することを初めて知りました

何年もの年月をかけて少しずつ作られていくそうです
ちょっと気が遠くなりそうな話でしたが
丁寧に丁寧に作られたバルサミコ酢は
本当に別物!おいしいんですね~
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すべて試飲させていただいたんです!
12年もの、25年ものに区別されています
おいしかった~
このおいしさを知ってしまうと
他のは食べられなくなってしまいますね(汗)
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by la-monchouchou | 2010-10-08 20:18 | イタリアン*パン

イタリアツアー③パルミジャーノレッジャーノ

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パルミジャーノレッジャーノ
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こちらは10年たったもの

しっかりとした検査を受け、合格したものだけが
パルミジャーノレッジャーノとして認められるのです
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More⇒お店もありましたよ
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by la-monchouchou | 2010-10-07 20:12 | イタリアン*パン

イタリアツアー② B&B

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B&Bにお泊りした時の朝食
すてきでしょ!

この朝食を作ってくれたマリアがさらにキュートでステキなんです
こんな女性になれたら❤と思ってしまいます

More⇒朝食✻
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by la-monchouchou | 2010-10-07 20:06 | イタリアン*パン